Enklaste, snabbaste och klart godaste lösningen när familjen borde stå klar med fika och ryggsäcken packad alldeles strax är det gamla hederliga sockerkaksreceptet från mjölpaketet. Hinner man varken smörja form eller vänta 35 minuter på gräddning, så häller man helt enkelt smeten i muffinsformar och drar upp ugnen till 200 C. Simsalabim och fikan till Skogsknoppsträffen är fixad på nolltid!
Sockerkaka eller muffins
2 ägg*Vispa ägg och socker poröst och blanda samtidigt de torra ingredienserna i en separat skål. Vänd ihop alla ingredienser med hjälp av en slickepott och grädda antingen i bröad form 35 minuter i 175 C eller 15 minuter i 200 C i muffinsformar (16 st).
2 dl socker*
50 g smör, smält*
1 dl mjölk*
2,75 dl vetemjöl*
1 tsk vaniljpulver*
1 tsk bakpulver
*ekologiska ingredienser
Tweet
Precis vad jag behövde, ett sockerkaksrecept! Ska pröva peta ner några äppelskivor.. :-) Tack!
SvaraRaderaSäger det samma som Solveig. Tack för receptet och smart idé med äppelskivor!
SvaraRaderaSolsken
//Linda