De två gamla surdegarna Råger och Sune behövde friskas upp, så det var lika bra att slå till och baka lite frukostbröd inför helgen. Varför jag utsätter mig för frestelsen av en av mina stora svagheter (mackor!) mitt i viktväktande kan man sannerligen fråga sig. Nu står hursomhelst två plåtar äpple- och russinfrallor och kalljäser i kylen för att snabbt bakas av inför mysiga lördagsfrukosten och jag har en hel natt på mig att bygga upp någon sorts karaktär.
Receptet var en variation på Brunkans grova rågfrallor där jag blandade lika delar råg- och vetesurdeg och i dessa skördetider tillsatte rivet äpple och russin istället för bara torkad frukt. Mmmmm!
Tweet
Mmmm attans vad gott det lät!
SvaraRadera